“小满者，物至于此小得盈满。”
时至5月底，正是小满节气。在二十四节气中，大小对称的节气有三对，小暑后则大暑，小雪后是大雪，有小寒也有大寒。惟有小满后无大满，个中禅意引人思考。
“小满者，满而不盈也。”据《月令七十二候集解》载，小满指的是此时农作物籽粒已开始饱满，但还没有成熟。而“小得盈满”的智慧，不仅蕴含在大自然的时令变化中，也存在于人们的生活智慧中。
“小满天天赶，芒种不容缓”，从中可见小满时节的辛劳。本月市集，暂时离开繁忙的地间地头，一线生态农夫为大家都带来了什么？
一期一会，5月有机市集的重点推荐来了——
永泰小喜生态农场：生态蓝莓、蓝莓粉、蓝莓干，还有蓝莓原浆酒
“这现摘的蓝莓太好吃了，口感脆，酸甜可口！”不久前刚参加海峡消费报有机生活馆蓝莓团购的客人悦说。
第一次参加有机市集的永泰小喜农场占地300多亩，在一座独立的山头上，最高海拔400多米，空气清新。在果园中行走，随处可听见鸟鸣声，抬头望远可见云雾缭绕，景色怡人。农场种植蓝莓6000多棵，还有树葡萄、杨梅等其他果树，均为山泉水灌溉。
为了真正能种出健康的果实，农场主黄玉金从一开始就全程不使用农药、化肥与除草剂，割杂草作覆盖，用当地的羊粪与牛粪发酵作为肥料。
蓝莓自然生长，从开花到结果历经四个多月，五月是最佳采摘期，果实酸甜可口，新鲜采摘的蓝莓颜色柔和美丽，咬起来有脆感，食之令人愉悦。
本次市集还有少量蓝莓鲜果，大家别错过了品尝环节。
云津农场：生态豆沙粽、野生金银花、野放春笋干、云雾手工茶
端午未到，粽香已飘。此次云津农场会带来手作的粽子，让大家尝尝鲜。
首先是用黄豆苗晒干烧制的天然碱，为粽子带来天然的植物香气。农场自种的赤小豆，用柴火煮软捣成细沙，加一点红糖，让粽子里蕴藏了满满的绵软香甜。
野生的金银花开了，这里一藤那里一藤，阵阵清香。小夏夫妇把金银花采回来晒干或者炭火慢慢烘干。泡水、炖汤都可以，淡淡清香，清热疏风。
4月市集很受大家欢迎的云雾手工茶这次依旧不会缺席，小夏还会现场泡给大家喝。一杯热茶一个粽子，也很搭。
圆生活生态社区:土窑烤亚麻籽欧包、坚果大列巴、酸梅汤
这次市集，不少朋友心心念念的土窑欧包终于出炉了，有亚麻籽欧包、坚果大列巴，还有酸梅汤，都可以现场品尝。
麦子、盐、水、火、土——人类历史上最早的面包，只需要这几种元素就能被制作出来。但如今市售的面包，每天看似都在推陈出新，添加剂却一样不少：膨松剂、乳化剂、稳定剂、香精等等。
但也有一群面包师，他们正在寻找更“复古”的方法：制作面包的原料，他们用回了最简单的生态麦子、老面和盐，烤面包的工具，也亲手建造——土和石头建成的面包窑，用大自然带来的烟火气为面包重新定义健康与美味。
“土窑温度均匀，在时间减少近一半的情况下，面包的上色、孔洞都很漂亮，烤出来很透很脆，而内部含水量更高，口感也更好。”圆生活生态社区的面包师艳飞说，土窑通过火和石头的能量辐射，给面包赋予不一样的能量和口感，这也是有别于烤箱面包口感的原因。
丰霖农业：丰霖牛肉、牛肉丸，现场可品尝
丰霖牛肉及牛肉丸来自固原丰霖农业公司，牧场位于海拔2000米，北纬38°的黄金畜牧带六盘山下。丰霖农业坚持以“饲草种植--肉牛喂养--牛粪归田”生态循环方式进行自种饲草生态慢养。
丰霖农业还建有高标准肉牛生态产业园及国际级标准屠宰加工厂，并实现全程冷链配送。
菜兜农园：自留种苋菜、韭菜、黄瓜、四季豆、马铃薯、甜菜
早已为大家所熟知的菜兜农园总是默默耕耘着，他们家的青菜一直坚持自留种，而有机生活馆也是从今年起将更多自留种的种子和青菜推荐给更多的消费者。有种有未来，保护老种子，也在保护我们对于种子的话语权。
小时光农场：自留种四季豆、韭菜、红皮土豆、植物扎染荷花苞
除了应季的自留种青菜，花侬的小时光摊位一如既往挂着她创作的扎染作品，蓝染挂饰在初夏的南风里微微飘动，像美丽的风信子。
远方好物有机生活圈：有机“八珍粉”、“大麦青汁粉”、“藕粉”
远方好物是中国首家平价有机购物平台：让平价有机食品，走进寻常百姓家。
“有机生活”版块中的食品，均经过有机认证，在商品信息中直接附上认证证书，同时每个产品均经过SGS检测，包括农残、兽残、重金属、激素、微生物、抗生素、放射性物质等项目，相关检测结果直接附在商品链接中供客户监督查看。
这期市集会有一些药食同源的有机粉类，包括“豆浆粉”“八珍粉”、“大麦青汁粉”、“藕粉”、“黑五宝粉”等。同时作为生机饮食达人的摊主Dana还会分享一些有机食材制作的美食供大家品鉴体验。
农夫课堂：教你做环保酵素、做肥料
今年以来，除了分享可持续生活理念和生态好物，有机生活馆还成为老种子的共享点。而在海峡消费报的有机生活社群里，涌现出一批以种菜为乐的“城市农夫”，他们或在城郊租赁田地，或寄情于阳台、屋顶、小院，希望通过种菜的实践重新建立起与土地的连接，打造一块属于自己的田园。
本期农夫课堂的主题也顺应这个绿色的潮流：学做环何酵素，把厨余变成肥料。
主办方会请两个市集成员现场为大家讲授如何做环保酵素及应用，以及如何在家里用厨余做简单的有机肥实现阳台种植的可持续。有兴趣的朋友可带着厨余——果皮或菜叶等来现场，参与活动的朋友也将获得一份市集伙伴们送出的生态小礼物。
5月市集，更多好物详见以下名单：
1.市集主办方摊位：荷家欢农场三年老姜母茶、生态茶树菇、藕粉粉丝、系列有机银耳产品
2.云津农场：高山红茶 、绿茶、 笋干、 生态豆沙粽（天然碱）、 野生金银花、 山苍子
3.泰乡非遗手工豆腐：豆浆、绿笋干、卤豆腐、白豆腐、自制豆腐乳
4.清风生态农场：枇杷罐头、枇杷膏、枇杷叶、枇杷花、枇杷酵素
5.诚新：霞浦紫菜海带系列
6.老五小院：有机五谷杂粮、有机调味品（辣椒干、胡椒、花椒、草果、八角、桂皮等）、生态发酵产品（贵州酸汤、腐乳）
7.雅琪朵有机洗护产品：有机精油、有机纯露等
8.健康之家：环保酵素、植物清洁剂（洗发水，沐浴露，洗衣液）
9.福州白沙院埕生态农场：蜂蜜、山茶油、土鸡土鸭蛋、竹笋、笋干
10.小时光农场：红皮土豆、韭菜、黄瓜、四季豆、洛神花酱、洛神花干、柠檬香茅纯露、土鸡蛋土鸭蛋、植物扎染荷花苞、植物扎染挂艺
11. 菜兜农园：蔬菜有黄瓜、四季豆、甜菜根、土豆、苋菜、韭菜、小黄姜等
12.永泰小喜生态农场：蓝莓干、蓝莓粉、蓝莓原浆酒、桃金娘酒、山苍籽枕头
13.圆生活生态社区：窑烤亚麻籽欧包及坚果大列巴包、酸梅汤、有机桑叶茶
14.丰霖农业：牛肉、牛肉丸
15.元食农业：茶油、黄花菜、腐竹、黄豆
16.梅好佳园：乌梅、蜂蜜梅、梅子酒、靳艾草
17.远方好物有机生活圈 ：有机八珍粉、豆浆粉、藕粉
18.素道有机棉：有机棉毛巾、内衣、背心
福州有机生活市集是由海峡消费报社和福建省林文镜慈善基金会联合主办的公益市集，有机生活市集的初心在于唤起更多的消费者支持生态农人，也鼓励更多的一线农夫有信心在生态之路上走下去；同时通过市集的方式架起消费者与一线生态农夫的桥梁，让消费者与一线农夫面对面互相了解，彼此建立真正信任互助的关系；让土地与餐桌能够联结，积极推动绿色福建、健康福建的发展。
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